CIECIORKOWE SZALEŃSTWO czyli sałatka z cieciorką
Rozgrzewający Barszcz Czerwony
13 października 2015
Aby cieszyć się dobrym samopoczuciem każdego dnia trzeba wrócić do prostego, naturalnego pożywienia np. sałatka z cieciorką. Zrezygnować z żywności przetworzonej: cukier, biała mąka, większość nabiału, produkty wędzone, gotowe posiłki takie jak zupki, sosy, puszki, konserwy. Odradzam też mieszanki przypraw, napoje, soki w kartonach i wiele innych. Jeżeli nie jesteśmy pewni pomyślmy jak bardzo człowiek brał udział w przetworzeniu tego produktu – po etykiecie zawartości łatwo zobaczyć co znajduje się w środku.
Przepis:
SKŁADNIKI i wykonanie:
1 szklankę cieciorki namoczyć dzień wcześniej i ugotować
1 szklankę kaszy gryczanej ugotować z 2 pokrojonymi w kosteczkę marchewkami
Można dodać takie dodatki jak:
2 pokrojone w kosteczkę papryki
1 posiekaną w kosteczkę cebulę (najlepiej czerwoną)
4 ogórki drobno pokrojone w kostkę
1 posiekana natka pietruszki lub por (na obrazku)
Dorobić dressing:
1/4 szklanki oleju lnianego
sok z 1 cytryny
przeciśnięte 2 ząbki czosnku, 2 szczypty soli
wymieszać energicznie widelcem aby powstała emulsja
Jeśli chcesz się dowiedzieć jak smacznie i zdrowo gotować, kliknij w grafikę poniżej i pobierz bezpłatny PDF z przykładami posiłków na cały tydzień. Są tam też potrawy które kochają Nasze Maluchy.
Proszę podziel się tym artykułem ze swoimi znajomymi. Każdemu może się przydać. Jeżeli nie chcesz go udostępniać możesz go po prostu POLUBIC. Dziękuję Bardzo.
4 Komentarze
Sałatka z cieciorką była dla mnie totalnym zaskoczeniem – nigdy nie słyszałem o takim owocu strączkowo bobowatym . Więc niezwłocznie ruszyłem na zakupy .
Brak proporcji czasowej był nie lada wyzwaniem i jeszcze to gotować .
Lecz efekt smakowy wyśmienity . Powtórzę ją na imieniny ,spodziewam się niezłego zaskoczenia
Następną zrobię w innej odsłonie z Octem ryżowym i czosnkiem Niedźwiedzim
Racja – dziękuję 🙂 Ja moczę cieciorkę dnia poprzedniego (jezeli na humus to dodaje sody oczyszczonej), wylewam wodę nalewam wrzątek i gotuję ok 30 do godziny 🙂 Pycha !
Sałatka bardzo ciekawa, ale ten dressing to jakaś porażka !!! Pół szklanki oliwy ??? WTF ??? Nie słyszeliście o tym, że oliwa z oliwek jest wysoko przetworzonym produktem i jest BARDZO NIEZDROWA ??? Wystarczy zamiast oliwy z oliwek użyć avokado i już będzie dużo lepiej, a do uzyskania odpowiedniej konsystencji dodać odrobinę wody. Jak chcesz być zdrowa to nie jedz oliwy z oliwek nigdy więcej ! Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję Jarku – będę pamiętać 😉