Jak gotować by dzieci z radością sięgały po kolejną dokładkę a jednocześnie zdrowo rosły i nie chorowały?

Kiedy moje starsze dzieci były małe, często przygotowywałam dla nich bajki na talerzu. Układałam składniki w formie obrazka, który później, podczas kolacji, omawialiśmy ze szczegółami. W takiej formie często dzieci zjadają rzeczy, których na co dzień nigdy nie próbują. Zdrowe gotowanie czas start !

Coś Nowego

Dzieci lubią niebanalne formy. Podczas rozmowy z opiekunem przedszkolnym córki, dowiedziałam się, że firma, która dostarcza dzieciom posiłki, zaskoczyła wszystkich przywożąc dzieciom surowe marchewki do śniadania, ale… wraz z natkami! Dzieci były tak zaskoczone i radosne, że marchewki zniknęły niemal w całości (do tej pory wracały zazwyczaj nietknięte do firmy). Ta rozmowa przypomniała mi o tym, że warto czasami zaskoczyć dziecko i podać mu np. zwyczajną kanapkę w niebanalnej formie.

Zupy

Zupy to najlepsza forma przemycania warzyw. Dla mnie zdrowe gotowanie to własnie kuchnia oparta na warzywach i zupach. Możliwości jest wiele. Jeśli dziecko nie może widzieć warzywa w całości, to musimy postawić na kremy, jeśli nie lubi gęstych zup, to cieszmy się, że zjadają wywar z warzyw. W zupach typu krem, możemy zazwyczaj przemycić znacznie więcej warzyw, ale nie każde dziecko je lubi. Jeśli nasza pociecha zjada tylko rosół, to spróbujmy nauczyć go nawyku zjadania również ugotowanej i pokrojonej marchewki z odrobiną świeżej natki pietruszki do posypania. W przypadku pomidorówki, warto zadbać o dobrej jakości sos pomidorowy. Pomidory to niezastąpione źródło potasu i magnezu.

Placki

Czy Wasze dzieci lubią placki ziemniaczane? Ale placki ziemniaczana i zdrowe gotowanie? Można. Następnym razem przygotowując je dla nich, dodajcie do ciasta nieco startej marchwi lub cukinii. Początkowo niech to będzie ilość raczej nieśmiała, przy kolejnych próbach zwiększajcie proporcję. Jest to metoda drobnych kroków, która w przypadku dzieci (i mężczyzn) świetnie się sprawdza. Pamiętajcie, że starta cukinia przygotowana do zrobienia placków musi odstać kilka minut posolona, a następnie należy odsączyć ją z powstałej w tym czasie wody.

Sylwia Napieraj serdecznie zaprasza do jej sklepu www.uwolnijkuchnie.pl oraz bloga kulinarnego www.zmiloscidozycia.pl

Jestem szczęśliwą żoną i mamą trójki dzieci.

Trzy lata temu zaryzykowałam i przeprowadziłam rewolucję żywieniową w swoim domu.

Czy było łatwo? NIE. Czy są efekty? TAK.

Zjadamy 2 skrzynki tygodniowo warzyw i owoców. Nasza kuchnia jest kolorowa, pachnąca i prosta! Nareszcie wiem, że była to najlepsza decyzja w moim życiu! Piękno i smak tkwią w naturze i prostocie.